• L'amarante un plaisir et des bienfaits.

    Une petit bille bien sympa pour votre santé.

    En naturologie, une hygiène de vie de qualité est précurseur d'une bonne santé.

    L'amarante, un plaisir et des bienfaits.

    L'amarante une des plus anciennes plantes cultivées nous vient du Mexique.

    Elle était vénérée chez les Aztèques et les Incas pour ses vertus miraculeuses.

    Les graines d'amarante ont une valeur nutritive exceptionnelle. Elles contiennent des minéraux et des oligo-éléments, un peu faibles en nickel uniquement. Des vitamines du groupe B, surtout de B3 (niacine ou PP).

    Les graisses des graines d'amarantes sont faites de 70% d'acides gras polyinsaturées ce qui la rend utile pour la mémoire, pour la qualité de notre immunité et la faculté de réduire les processus inflammatoire.

     Elles sont très riches en protéines donc en acides aminés essentiels, plus particulièrement en Lysine contrairement à la plupart des céréales.

    Les feuilles d'amarantes sont aussi très riches en protéines, en vitamines C, en bêtacarotène, en calcium et en fer. Sa richesse en calcium en fait, un aliment préventif de l'ostéoporose

    Les graines d'amarantes et les feuilles ne contiennent pas de gluten, mais sont riches en fibres qui favorisent la stabilité de la glycémie et la régulation intestinale. Les graines et les feuilles favorisent l'évacuation des selles grâce à leur substance mucilagineuse.

    Cette richesse nutritionnelle, en fait, un aliment recommandé pour tous, les personnes âgées, les convalescents, les sportifs, les femmes enceintes et les enfants en période de croissance.

    Pour les cuisiner, voici un lien ou des recettes sont disponibles gratuitement.

    Recettes graines d'amarantes

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    Tous les articles sont aussi une invitation à un travail de recherche et à des expérimentations dont les résultats pourront être utiles à tous.

    Consultation de naturologie et Coach santé nutrition.

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    Les articles que je rédige pour votre santé sur les bienfaits et vertus des différents aliments ont un seul but, celui de vous informer sur l'importante nécessité de diversifier votre alimentation, afin de donner à votre organisme tous les nutriments dont il a besoin pour optimiser votre hygiène de vie et conserver et même augmenter votre potentielle santé. Mes articles n'ont pas pour vocation de guérir, soigner, traiter, diagnostiquer et tous autres démarches similaires. Pour plus d’informations, je vous invite à faire des recherches par vous-même, car la législation française limite la liberté d’expression concernant les vertus des produits naturels. Mes articles ne dispensent en aucun cas d'une visite chez votre médecin ou de l'interruption d'un traitement médical en cours. Chaque personnes étant libre de conserver, comme il se doit, son esprit critique, sa liberté d’opinion et d'expression et son libre arbitre. Je me sers de mon droit démocratique de la libre expression pour partager des informations sur la santé. Je ne suis donc en aucun cas responsables de l’utilisation qui pourrait être faite de ces informations. Les articles présentés sont issus d’une synthèse d’ouvrages, d'articles et/ou de publications scientifiques ainsi que de mon expérimentation personnelle.


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