• La tomate pourvoyeuse d'un antioxydant puissant.

    Plus elle est rouge, mûre et meilleure, elles est pour la santé.

    Consultation de naturologie et Coach de vie.

    C'est la pleine saison de la belle rouge, nos étals en sont remplies.

    J'irais droit au but, en plus d'être un fruit délicieux (oui, la tomate est un fruit), elle renferme en elle, un antioxydant de grande qualité, le lycopène. Profitez de faire le plein de lycopène, en moindre quantité que dans la pastèque, mais la tomate en est quand même une bonne source.

    Le lycopène est un caroténoïde qui donne sa couleur rouge à la tomate. En plus de la couleur, il a une action bénéfique sur les maladies cardio-vasculaires et le diabète.

    Le lycopène est le caroténoïde le plus puissant pour l’élimination intracellulaire des atomes d'oxygène (pouvoir oxydant énorme).

    Le lycopène (présent dans les tissus de la prostate) de la tomate aurait un effet protecteur contre le cancer de la prostate, et peut-être contre d'autres cancers.

    Contrairement à beaucoup d'autres nutriments dont le taux diminue à la cuisson, le taux de lycopène biodisponible de la tomate augmente à la cuisson douce.

    La supplémentation en lycopène synthétique n'aurait pas les bienfaits du lycopène naturel.

    La tomate contient aussi de la vitamine B3, B6, E, C, du cuivre et du potassium.

    Le lycopène est très utilisé comme colorant alimentaire dont voici le codage = E 160 d.

    Pour en spécifier son origine il est rajouté un (i) donc voici ses différentes origine : E 160d (i) = lycopène synthétique, E 160d (ii) = lycopène de la tomate dénaturée (traitée chimiquement), E 160d (iii) = lycopène issu d'un champignon (zygomycète).

    La tomate a un index glycémique bas et une charge glycémique basse, elle convient à tous les types de repas.

    Attention, pour éviter l'acidité de la tomate,

    • achetez-les mûres à point,
    • achetez des tomates issues de l'agriculture biologique,
    • mangez-les fraîches, pas transformées (boîtes, pots, tubes),
    • la cuisson peut les rendre acidifiantes.

    Astuce : pour la sauce tomate faite maison, pour en diminuer l'acidité, une petite cuillère de sucre bio non raffiné pendant la cuisson.

    Conseil du coach santé nutrition, pour les personnes qui ont des diverticules , épépiner la tomate avant de la consommer. Puis tester par un ajout de tomate non épépiner à petite dose pour voir la réaction de votre intestin. Car qu'aucune étude ne fait référence.

    Pour information la 1er tomate transgénique à fait son apparition aux USA en 1990 et a proliféré depuis lors. Privilégier les tomates de producteurs locaux que vous connaissez où alors issue de l'agriculture biologique.

    Les tomates mises en vente peuvent parfois contenir des résidus de pesticides. En France, selon les contrôles effectués par laDGCCRF, cela concernait en 2004 48,5 % des échantillons analysés. Toutefois seuls 3,5 % de ces échantillons dépassaient les LMR (limites maximales de résidus) fixées au niveau national ou européen.

    Il est préférable de consommer des tomates issues de l'agriculture biologique.

    Que le savoir, l'expérimentation et l'information soit votre chemin vers la pleine santé.

    Pensez à partager l'article, merci.

    La tomate, santé, nutrition, http://santebienetre.ek.la

    Tous les articles sont aussi une invitation à un travail de recherche et à des expérimentations dont les résultats pourront être utiles à tous.

    Consultation de naturologie et Coach de vie.

     

    Les articles que je rédige pour votre santé sur les bienfaits et vertus des différents aliments ont un seul but, celui de vous informer sur l'importante nécessité de diversifier votre alimentation, afin de donner à votre organisme tous les nutriments dont il a besoin pour optimiser votre hygiène de vie et conserver et même augmenter votre potentielle santé. Mes articles n'ont pas pour vocation de guérir, soigner, traiter, diagnostiquer et tous autres démarches similaires. Mes articles ne dispensent en aucun cas d'une visite chez votre médecin ou de l'interruption d'un traitement médical en cours. Chaque personnes étant libre de conserver, comme il se doit, son esprit critique, sa liberté d’opinion et d'expression et son libre arbitre. Je me sers de mon droit démocratique de la libre expression pour partager des informations sur la santé. Je ne suis donc en aucun cas responsables de l’utilisation qui pourrait être faite de ces informations. Les articles présentés sont issus d’une synthèse d’ouvrages, d'articles et/ou de publications scientifiques ainsi que de mon expérimentation personnelle.

     

     


    Tags Tags : , , , , , , ,
  • Commentaires

    1
    corine
    Dimanche 9 Août 2015 à 19:28
    Bonsoir,

    Des remèdes alimentaires contre l exchema ?

    Merci
    bien à vous.
    C, P
    2
    Dimanche 9 Août 2015 à 20:17

    Bonjour Corine,

    Il faut désacidifier votre organisme par une alimentation physiologique et une gestion adaptée de vos émotions. Bien  vous Alain

    3
    corine
    Dimanche 9 Août 2015 à 21:46
    Merci pour votre aide, une alimentation physiologique ?
    4
    Dimanche 9 Août 2015 à 22:35

    Bonsoir, une alimentation est une alimentation non toxique pour le corps, voir article succinct sur le sujet suivre le lien ci dessous.

    lire l'article en cliquant sur ce lien

    Voilà quelques conseils générales simples pour commencer.

    Bien à vous Alain

     

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :