• Le brocoli en naturologie, c'est top santé.

    Les jeunes pousses de brocoli, un concentré de bienfaits.

     En naturologie, une hygiène de vie de qualité est précurseur d'une bonne santé.

    Le brocoli, un légume top santé.

    Le brocoli est à consommer sans modération. Il est d'un apport calorique faible et il contient environ 90 % d'eau. Idéal pour les périodes de baisse caloriques.

    De plus, le brocoli a un index glycémique et une charge glycémique bas, il peut être inclus dans tous les styles de repas.

    Le brocoli est très riche en fibres qui aident à réguler la glycémie et le transit intestinal.

    Le brocoli contient deux antioxydants qui sont la lutéine et la zéaxanthine qui ont une action bénéfique dans la lutte contre les radicaux libre et le stress oxydatif (le stress oxydant est un facteur d'inflammation et de mutagenèse, mais il est aussi considéré comme une des principales causes de cancer.

    La lutéine et la zéaxanthine sont des caroténoïdes qui sont utilisées par l'organisme comme un antioxydant pour protéger le corps des radicaux libres issus des rayonnements ultraviolets et filtrent la lumière bleue.

    On trouve de la lutéine et de la zéaxanthine dans la macula, un endroit de la rétine dont dépend la vision centrale.

    Cette présence naturelle de lutéine permet à vos yeux de se protéger des lumières fortes et intenses.

    Le brocoli a une forte teneur en vitamine K qui intervient dans la coagulation sanguine et dans le métabolisme des os.

    Le brocoli est riche en vitamine B9 (acide folique) très utile pour la femme enceinte, la B9 à une action bénéfique sur la croissance du fœtus.

    Le brocoli contient du bêta-carotène (précurseur de la vitamine A) qui lutte contre le stress oxydatif. Il intervient aussi dans le maintien d'une vision normale.

    Le brocoli est bien pourvu en vitamine E qui luttent contre les radicaux libres. Il contient aussi de la vitamine C, qui entre autres,  aide à une meilleure assimilation du fer dans l'organisme.

    Le brocoli apporte un ensemble de minéraux, dont du potassium, du calcium et du fer végétal, aux propriétés alcalinisantes, bénéfiques à la santé osseuse.

    La chlorophylle contenue dans le brocoli vous aidera à détoxifier et à oxygéner votre organisme. Une des principales propriétés de la chlorophylle est de rétablir l' équilibre acido-basique. Elle aurait aussi une action bénéfique sur la muqueuse intestinale.

    Les jeunes pousses de brocoli sont un bienfait nutritionnel et gustatif. Cuite à la vapeur douce "al denté" avec un filet d"huile d'olive. Le tout issu de l'agriculture biologique.

    Que le savoir, l'expérimentation et l'information soit votre chemin vers la pleine santé.

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    Le brocoli en naturologie, c'est top santé. coach, nutrition

    Tous les articles que je rédige pour votre santé sur les bienfaits et vertus des différents aliments à un seul but, celui de vous informer sur l'importante nécessité de diversifier votre alimentation, afin de donner à votre organisme tous les nutriments dont il a besoin pour optimiser votre hygiène de vie et conserver et même augmenter votre potentielle santé.

    Le coach santé, vous indique une hygiène de vie physiologique adaptée à votre nature.


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  • Commentaires

    1
    suzanne
    Samedi 29 Août 2015 à 07:46

    on peut aussi le manger cru et en mettre dans les jus ; moi, je fais souvent des soupes chaudes, mais crues ; je me contente de mettre le brocoli dans l'eau chaude avec un avocat pour la liaison et je mixe 


    je ne sais pas si ça marche avec tous les blenders ; le mien tourne à 37 000 tours minute 


    je procède de même avec des tas de légumes

    2
    Samedi 29 Août 2015 à 14:21

    Suzanne, les graisses de l'avocat supportent très mal la chaleur =) Alain

     

    3
    suzanne
    Dimanche 30 Août 2015 à 07:13

    quand, je disais chaude, c'est plutôt tiède, mais bon, par quoi le remplacer ? une pomme de terre cuite ? cette recette m'avait été conseillée par un naturopathe ; c'est assez surprenant de voir à quel point les avis divergent ; un naturopathe m'a conseillé de commercer la journée par un jus de citron dans de l'eau chaude, un autre m'a dit :"jamais de citron et même jamais d'agrumes, jamais au grand jamais !" ; lequel croire  ? l'un m'a dit de saupoudrer les crudités avec de la levure maltée, l'autre m'a dit :"surtout pas, c'est un vrai poison !" ; comment faire pour se forger une opinion quand tant d'avis sont contraires ? 

    4
    Dimanche 30 Août 2015 à 11:52

    Suzanne, C'est pour cette raison que je pratique la naturologie =) pour le citron ? c'est en fonction de la physiologie de chacun, c'est bon, mais pas pour tous et oui tous les autres agrumes sont à éviter le matin à jeun. Il ne faut croire personne, seul votre ressentis vous guide. Mais il y a des règles physiologiques qu'il faut respecter. Vivre et se nourrir le plus près possible de notre physiologie, là est le bon sens et là est la raison de la naturologie et c'est la qu'elle est utile. Bien à vous Alain

     

    5
    suzanne
    Lundi 31 Août 2015 à 13:48

    j'entends bien Alain ; mais, 2 naturopathes consultés pour  la même cause,  par la même personne à 2 ou 3 jours d'intervalle, histoire de se rassurer  ont un avis différent ; c'est un peu déroutant ; quant à celui qui bannissait les agrumes, ce n'était pas seulement le matin, mais complètement interdit (pour lui, diaboliques, les agrumes)  ; il interdisait aussi le persil, l'ail, l'oignon, le thym, le laurier, le curcuma, pour faire court, tous les aromates et épices, et à tout le monde !  pour en revenir au citron, dans les années 50, un médecin m'a sortie d'une jaunisse avec uniquement du citron dans de l'eau chaude ; quand j'étais enfant, ma mère m'obligeait à boire du jus d'orange que je supportais très mal (elle croyait bien faire)  ; j'avais des renvois d'orange pendant des heures ; et maintenant, je supporte très bien les oranges, je les aime et j'en mange, mais comme vous le dîtes, pas le matin ; sans doute, les goûts et les besoins changent selon les périodes de la vie 

    j'apprécie vos articles sur les différents aliments et leurs vertus 

    6
    Lundi 31 Août 2015 à 15:11

    Merci Suzanne =)

     

    7
    Dimanche 6 Décembre 2015 à 11:31

    Merci pour le post de ces informations. C'est bien de les savoir afin de nous encourager à inclure le brocoli à notre assiette.

      • Dimanche 6 Décembre 2015 à 13:17

        Bonjour,

        merci de votre commentaire. Alain

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