• Le petit-pois, un pouvoyeur de lysine.

    Une petite boule bien sympa pour votre santé.

    En naturologie, une hygiène de vie de qualité est précurseur d'une bonne santé.

    Le petit pois frais, une petite boule verte bien sympa pour votre santé.

    Le petit-pois frais arrive ou va arriver très bientôt sur nos étals, c'est un aliment de bonne qualité nutritive. Il est idéal d'en profiter pour sa santé, voyons donc ses spécificités.

    Le petit pois n'est pas un légume, le fait qu'il pousse dans une cosse et ses valeurs nutritionnelles le rattachent à la famille des légumineuses (pois-chiche, pois-cassé ...).

    La différence entre le petit-pois et les légumineuses est dans la préparation, son temps et sa méthode de cuisson sont proches de celui des légumes.

    Comme tous les légumes, une cuisson à la vapeur douce et plutôt al denté est préférable pour garder le maximum de micronutriments.

    Le petit-pois contient de la Lysine, un acide aminé essentiel que l'organisme ne peut pas synthétiser, il doit donc être apporter essentiellement par l'alimentation.

    La lysine en nutrition joue un rôle important dans le développement osseux et aide à la formation de collagène et d'anticorps utiles au bon fonctionnement du système immunitaire.

    Le petit pois est riche en fibres hydrosolubles qui ont une action sur la bonne santé intestinale et en se liant au cholestérol, elle facilite son élimination. Ses fibres assurent un flux d'énergie constant en ralentissant le glucose dans le sang.

    Son index glycémique est de 35 donc un sucre lent, a contrario l'index glycémique du petit-pois en boite ou en bocaux est de 45 et n'est plus considéré comme un sucre lent.

    Le petit-pois est le légume le plus riche en vitamine B1 (thiamine). La thiamine est importante pour notre production d'énergie, le bon fonctionnement des nerfs et le métabolisme des glucides.

    Le petit-pois est riche en protéines, en glucides et pauvre en graisse. Il est bien pourvu en fer, en cuivre, en manganèse, en vitamine A, C, K et en vitamine B9, très utile à la femme enceinte et à la croissance du fœtus.

    il est préférable pour sa santé de consommer le petit-pois frais, ou surgelé frais et issu de l'agriculture biologique.

    Que le savoir, l'expérimentation et l'information soit votre chemin vers la pleine santé.

    Pensez à partager l'article, merci.

    Si vous aimez, inscrivez-vous à la newsletter dans la colonne de gauche, Merci.

    Un petit clic sur les boutons en bas de page est le bienvenu. Merci.

    Le petit pois

    Tous les articles sont aussi une invitation à un travail de recherche et à des expérimentations dont les résultats pourront être utiles à tous.

    Un conseil santé offert (formulaire sur la gauche "Un conseil santé gratuit")

    Le coach santé nutrition, vous indique une hygiène de vie physiologique adaptée à votre nature.

    Consultation de naturologie et Coach santé nutrition.

    Tous les articles que je rédige pour votre santé sur les bienfaits et vertus des différents aliments à un seul but, celui de vous informer sur l'importante nécessité de diversifier votre alimentation, afin de donner à votre organisme tous les nutriments dont il a besoin pour optimiser votre hygiène de vie et conserver et même augmenter votre potentielle santé. Mes articles ne dispensent en aucun cas d'une visite chez votre médecin ou de l'interruption d'un traitement médical en cours. Chaque personnes étant libre de conserver, comme il se doit, son esprit critique, sa liberté d’opinion et d'expression et son libre arbitre. Je me sers de mon droit démocratique de la libre expression pour partager des informations sur la santé. Je ne suis donc en aucun cas responsables de l’utilisation qui pourrait être faite de ces informations. Les articles présentés sont issus d’une synthèse d’ouvrages, d'articles et/ou de publications scientifiques ainsi que de mon expérimentation personnelle.

     


    Tags Tags : , , , , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :