• Le sarrasin une alternative sans gluten au blé.

    Une farine de qualité sans gluten.

    En naturologie, une hygiène de vie de qualité est précurseur d'une bonne santé.

    Le sarrasin, un aliment de choix en Naturologie.

    Le sarrasin souvent appelé "blé noir" n'est pourtant pas une variété de blé.

    Ce n'est pas une graminée non plus, mais une polygonacée comme la rhubarbe.

    Le sarrasin est rattaché aux céréales, bien qu'elle n'en fasse pas partie du point de vu botanique. C'est plutôt une pseudo-céréale. Les pseudo-céréales sont des plantes dicotylédones dont on consomme les graines plus ou moins à la manière des céréales. Contrairement aux vraies céréales, ce ne sont pas des graminées.

    L'énorme avantage du sarrasin, c'est qu'il ne contient pas de gluten, mais le désavantage, c'est qu'il est difficilement utilisable en panification ou pour confectionner des pâtes.

    C'est un aliment de choix pour toutes les personnes qui mangent sans gluten. Plus il est foncé et plus il est riche en fibres qui régulent votre transit intestinal et aide à stabiliser votre glycémie. Un aliment à intégrer dans votre nutrition et bon pour votre santé.

    le sarrasin est bien pourvu en acides aminés et de plus, il contient les 9 acides aminés essentiels (que le corps ne peut pas synthétiser) donc très intéressant en naturologie. Les acides aminés ont un rôle important dans l'organisme. Ils sont le fondement de tous les processus vitaux, car ils sont absolument indispensables à l'intégralité des processus métaboliques.

    Le sarrasin est riche en Fer, en magnésium, en calcium(*) en potassium et en chlore ainsi qu'en vitamine du groupe B et plus particulièrement en B3 (niacine ou PP) et B5 (acide pantothénique).

    C'est une bonne source de vitamine E qui a un important rôle antioxydant dans l'organisme.

    Conseil du coach santé, nutrition : il faut le savoir, le sarrasin fait partie des 14 allergènes à déclaration obligatoire.

    Acheter du sarrasin bio de préférence.

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    Le sarrasin, naturologie, santé, nutrition, coach

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    Les articles que je rédige pour votre santé sur les bienfaits et vertus des différents aliments ont un seul but, celui de vous informer sur l'importante nécessité de diversifier votre alimentation, afin de donner à votre organisme tous les nutriments dont il a besoin pour optimiser votre hygiène de vie et conserver et même augmenter votre potentielle santé. Mes articles n'ont pas pour vocation de guérir, soigner, traiter, diagnostiquer et tous autres démarches similaires. Pour plus d’informations, je vous invite à faire des recherches par vous-même, car la législation française limite la liberté d’expression concernant les vertus des produits naturels. Mes articles ne dispensent en aucun cas d'une visite chez votre médecin ou de l'interruption d'un traitement médical en cours. Chaque personnes étant libre de conserver, comme il se doit, son esprit critique, sa liberté d’opinion et d'expression et son libre arbitre. Je me sers de mon droit démocratique de la libre expression pour partager des informations sur la santé. Je ne suis donc en aucun cas responsables de l’utilisation qui pourrait être faite de ces informations. Les articles présentés sont issus d’une synthèse d’ouvrages, d'articles et/ou de publications scientifiques ainsi que de mon expérimentation personnelle.

     


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